Operari molí d'oli

Descripció

Vacants

FUNCIONS A DESENVOLUPAR

Responsable del funcionament de l'almàssera.

En campanya: controlar la recepció de les olives, controlar el procés de neteja d'olives. Selecció d'olives per elaboració de les diferents varietats olis. Molturació d’olives. Degustació d’olis per a mescles i detecció deficiències.

Fora de campanya: encarregat del manteniment, neteja i posada a punt de la maquinària i gestió de l'emmagatzematge al celler.

Altres tasques: seguiment traçabilitat, envasadora, etc.

COMPETÈNCIES  VALORABLES

Ha de conèixer els olis d'oliva, les qualitats comercials i els paràmetres de qualitat tant químics com organolèptics.

Ha de conèixer el procés d'elaboració d'olis d'oliva verges en almàssera.

Mínims coneixements agrícoles de l'olivar per poder seleccionar i discriminar l'oliva de qualitat en la recepció de l'oliva.

Coneixements per tenir capacitat de resposta davant avaries i urgències en campanya, així com per al manteniment general fora de campanya.

Indispensable carnet B. Es valorarà carnet carretó elevador.

Localitat, Província

Nivell Formatiu i Acadèmic mínim

Permisos de Conduir

Vehicle propi

Idiomes

Ocupacions

Àmbits de selecció de candidats/es

Durada contracte

Tipus de Jornada